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年末のご挨拶

こんばんは。
SOUTH BRIDGEの神谷です。

本日12月26日を持ちまして2021年の営業を終了いたしました。
ご来店やインスタグラムなどをご覧いただいた皆様に支えられ、楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました。

11月27日にプレオープンという形でスタートを切ったSOUTH BRIDGEですが、週末土日の3時間営業という商売っ気がない営業スタイルでしたので、2022年はもう少し営業日や営業時間を増やしていきたいと思います。また、商品としてはヴィンテージだけでなく沖縄の作家さんと一緒に作った未来のヴィンテージ品も色々とご紹介したいなと思っております。

姉妹店「SOUTH STORE」も含めて、2022年もどうぞよろしくお願いいたします。

皆さま、良いお年をお迎えください。

 

2022年は1月15日(土) 11:00-14:00 からオープン予定です。

荒焼 古村其飯

こんにちは。
SOUTH BRIDGEの神谷です。

今回は古村其飯(こむら きはん)さんのうつわをご紹介したいと思います。

まずは今年2月に古村さんの工房にお邪魔した時の様子をご覧ください。

 

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

古村さんの工房は沖縄本島南部の南城市ニライカナイ橋の近くにあり、工房の窓からは青い海と久高島が一望できます。かつて養鶏場だった細長い平屋が古村さんの工房。野草が茂る庭には、大きな窯と陶土を作るための作業場があります。工房のすぐ近くには湧き水があり、水の中には手長海老もいて水路脇にはオオタニワタリもかなりの大きさで育っています。全国名水百選に選ばれた垣花樋川からもそう遠くはないのできっとここの湧き水も水質が良いに違いない。

 

 

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

古村さんの窯は古式の穴窯。穴窯は、作品を焼く焼成室と燃料(薪)を燃やす燃焼室が一体になっており、作品は火前と火裏、熾(薪などの燃えさし)によっても表情が変わり、それぞれ個性ある作風がみられるのが特徴です。

燃料となる薪は、そのほとんどに琉球松を使用するこだわりよう。琉球松を燃料にしておよそ六日間焼成します。たった一人で。これには本当に驚きです。

 

 

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄本島南部の土、ジャーガル、マージ、クチャ、ニービと呼ばれる土をブレンドして作られます。

 

 

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

古村さんのうつわは、日々のうつわ、熟成ボトル、発酵甕、花入れ、抹茶碗、酒器など多岐にわたります。

 

 

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

古村さんのうつわは、荒焼(あらやち)と呼ばれる釉薬を掛けない焼き物で「南蛮」とも呼ばれます。一般的には焼締(やきしめ)と呼ばれるもの。

南蛮の特徴は、先ず保温性のある焼き物であること。熱いものを入れても、ほっこりした体感、冷たさも継続します。そして、もう一つは、焼き物の表面にある微細な穴。土の成分と食材が混ざり合い、味をまろやかにすると共に、保存性や熟成に優れています。昔から酒甕やしょうゆ、味噌甕に使われてきたのには理由がある、ということです。今でも泡盛の熟成には必ず荒焼の酒甕が使われます。

 

 

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

工房を訪れた時に振舞っていただいたお料理と古村さんのうつわ。

発酵甕で3週間寝かせて作ったという沖縄伝統料理スーチカー(塩漬けした豚バラ肉)は口に入れた瞬間に衝撃が走るほど絶品でした。

釉薬を使わない古村さんのうつわの表情は土そのもの。食材がとても映えます。

 

 

最後に、当店に入荷した古村さんのうつわをご覧ください。

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

沖縄 やちむん うつわ 荒焼 焼締 南蛮 穴窯 古村其飯 こむらきはん

花入れ、徳利、カップが入荷しております。徳利は一輪挿しとしてもお使いいただけます。

今回ご紹介できなかったもので、新作の植木鉢、壁掛け花入れも店頭には入荷しています。こちらは後日、ご紹介できればと思います。

 

 

古村さんの窯焚きは年2回。穴窯なので一度に作れる量も限られます。取扱店は全国探しても2店舗のみ。「みんげいおくむら」さんと「SOUTH BRIDGE」です。

どのうつわも1点1点表情に個性があるので是非店頭で手にとってご覧ください。

ご来店できないという方は、オンラインショップにアップしましたので下記よりご覧いただけます。

荒焼 古村其飯 商品一覧

 

 

12月の営業について

こんばんは。
SOUTH BRIDGEの神谷です。

先週のプレオープンにご来店いただいたお客様ありがとうございました。
2日間とも想像していたよりもたくさんの人で賑わい、いいスタートを切ることができました。

これから「ミッドセンチュリーモダンが馴染む心地よい空間」をテーマに日常を豊かにするような雑貨やインテリアを世界中から集めていきたいと思いますのでよろしくお願いいたします。

沖縄 セレクトショップ ミッドセンチュリーモダン SOUTH BRIDGE サウスブリッジ
 
沖縄 セレクトショップ ミッドセンチュリーモダン SOUTH BRIDGE サウスブリッジ
 
沖縄 セレクトショップ ミッドセンチュリーモダン SOUTH BRIDGE サウスブリッジ
 
沖縄 セレクトショップ ミッドセンチュリーモダン SOUTH BRIDGE サウスブリッジ
 
沖縄 セレクトショップ ミッドセンチュリーモダン SOUTH BRIDGE サウスブリッジ

 

 

続いて、12月の営業についてご案内です。

12月は週末土日のみ、11:00-14:00で営業いたします。
週末の3時間という短い営業時間で申し訳ございませんが、姉妹店「SOUTH STORE」との運営体制が整いましたら営業日数や時間を増やしていく予定です。

また、オンラインショップでの販売も近日中に進めていきますのでお楽しみに。

 

沖縄 セレクトショップ ミッドセンチュリーモダン SOUTH BRIDGE サウスブリッジ
 
〒902-0065
沖縄県那覇市壺屋1-6-5 #103
TEL 098-943-0563
※電話は開通前のため姉妹店SOUTH STOREの番号を記載しております。

 

 

11月27日プレオープン!

こんにちは。
SOUTH BRIDGEの神谷です。

「SOUTH BRIDGE」プレオープンの日程が決まりましたのでご案内させていただきます。

 

プレオープン日時
2021年11月27日(土) 12:00-18:00
2021年11月28日(日) 12:00-18:00
※12月は週末土日11:00-14:00 営業予定となります。

住所
〒902-0065
沖縄県那覇市壺屋1-6-5 #103
TEL 098-943-0563
※電話は開通前のため姉妹店SOUTH STOREの番号を記載しております。

 

11月27日(土)、28日(日)プレオープンに際し、「セラードコーヒー」さんと「珈琲専科LOOP」さんが一緒に盛り上げていただけることになりました。美味しいコーヒーとお菓子と一緒に「SOUTH BRIDGE」の空間を楽しんでいただければ幸いです。

11月27日(土) セラードコーヒー (INSTAGRAM)
11月28日(日) 珈琲専科LOOP (INSTAGRAM)

皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

 

11月下旬オープン予定

こんにちは。
SOUTH BRIDGEの神谷です。

SOUTH BRIDGEは、11月下旬オープンを予定して準備を進めております。


 

 

 

 

場所は、那覇市壺屋1-6-5 (MAHOU COFFEE 跡地)
SOUTH BRIDGEのお隣は、花と花瓶のお店「Folklore」さん。向かい側は、自然食とおやつ「mana」さんです。

「Folklore」さんは、2021年5月に姉妹店の「SOUTH STORE」が花と花器のイベントでお世話になったお店です。SOUTH BRIDGEでは、花と花器でお披露目したドイツのヴィンテージフラワーベース「FAT LAVA」もお取り扱いします。

花と花器 at Folklore